うるしでおやつ かき氷


盆・小:木地溜塗(欅)
鉢・中、小:木地溜塗(欅)
スプーン:木地溜塗(欅)
瓶(蓋部分):弁柄漆塗(金属)

あまりに暑い夏だったので、昔のかき氷機が再登場。70年代頃のナショナル製で、祖母か母手作りの帽子をかぶっています。(黄色いいちご模様の布は、子ども時代の洋服の端切れだったような…)
数年前の新聞記事の「魔法のシロップ」レシピで、きび砂糖と中白糖のあっさりめのシロップを作りました。
あとは練乳とあずき(見えませんが)、はちみつ。昔の砂糖の味がする中白糖のみぞれがいちばん好きかも…。
漆の器は断熱性が高いので、冷たいものにも使いやすいです。

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